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- 2023年 7月
2023年 7月
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生業の飲食店の魅力「家族的なつながり」を取り戻すことこそ人手不足克服への第一歩
新型コロナウィルス禍の終息と、それに伴う経済活動の復活によって、日本では未曾有の人手不足が続いています。2023年6月の有効求人倍率…
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コロナ禍で本当に試されたのは透明資産の価値。そう考えることこそ前進するための原動力
前回のコラムで、新型コロナウィルス禍で外食が取り組んだことを「顧客満足」の観点から検証すべきと書きました。ゴーストレストランのように…
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「お客様のためになったのか」という視点からコロナ禍での取り組みを見直すことが出発点
この3年間で失ったものを取り戻す――。これがあらゆる産業にとって最大の経営テーマになっています。失ったものとは、言うまでもなく新型コ…
