katsutakoji

1. 

   ゼロコスト戦略

   2019.07.13

   『透明資産』を使って、『ゼロコスト戦略』を実行する。

   今から８年前。飲食店のご繁盛をサポートしようと起業。キリンビールを退職して起業するまでに、サービス業や飲食店の現場を知るためにいくつかの仕事を経…

2. 

   透明資産とは？

   2013.05.28

   お店の評判をつくっているのは、商品ではなく「透明資産」！？

   「KENYA KING」「HOUSE BLEND」「PICCOLO BAMBINO」「BRAZIL」「MOCHA JAVA」…

3. 

   透明資産とは？

   2013.04.8

   経営者の決断も、透明資産！？

   あなたの「決断」基準は何ですか？経営者のあなたは、毎日「決断」の日々だろう。会社の事業規模関係なく、かならず、何かを決めることが多いのが経営者。…

4. 

   透明資産とは？

   2013.03.18

   透明資産について

   透明資産って、具体的にどんなことものがあるんだろう・・・例えば、教育指導とかマネジメントの仕組み。部下を褒めたり、認めたりすると、や…

5. 

   透明資産とは？

   2013.03.13

   透明資産を磨いて、「０円戦略（ゼロセン）」を実践する。

   ニューヨークのローラースケートカフェは、時給は安いけれど求人が殺到するそうです。昔、アメリカ・ニューヨークに、「ローラースケート・カフェ」という…

6. 

   透明資産とは？

   2013.03.8

   透明資産とは？

   透明資産とは？目には見えないけれど、〝人〟〝商品〟〝ノウハウ〟〝サービス〟でお客様が心地よく思うもの。飲食店では、どんなに美味しいお料理を提供し…