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- 2021年 8月
2021年 8月
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ゲコノミニケーションの本当の目的は 「幸福感」という普遍的な価値の追求
飲食店の経営においてもっとも大切なのは「顧客本位」という考え方です。お客様こそが主役であり、お客様の楽しさや快適さ、満足感を追求することが成…
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すべてのお客様を大切な存在と考えることが、ゲコノミニケーションにおけるサービスの鍵
ゲコノミニケーションとは、お酒を飲む人（ノミ）と飲まない人（ゲコ）の間にある垣根をなくすこと。すなわち、分断や差別のない社会の実現につながることであると前回お話…
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ノンアルをただ「揃える」のではなく、「人々を幸せにする」という考えが不可欠
ゲコノミニケーションの目的は、お酒を飲む人（ノミ）と飲まない人（ゲコ）が同じ時間を楽しむことです。その場所を提供する飲食店は当然、両…
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「食のユニバーサルデザイン」をめざす。 これがゲコノミニケーションの出発点
お酒を飲めない（飲まない）人すなわち「ゲコ（下戸）」と、飲む人すなわち「ノミ」が一緒に、楽しい時間を過ごせるようにする。この「ゲコノミニケーション」が、これから…
