透明資産とは?

透明資産とは?

透明資産とは?

目には見えないけれど、〝人〟〝商品〟〝ノウハウ〟〝サービス〟でお客様が心地よく思うもの。

飲食店では、どんなに美味しいお料理を提供していても、

「何か、居心地悪いなあ。。。」

「何となく、空気悪いな・・・」

と、お客さまは、言葉にするかしないかわかりませんが、それを感じます。

そして、2度とそのお店に行かなくなるのです。

逆に、

「とっても居心地が良いね。」

「時間が経つのを忘れてしまうよな。」

というお店もあります。

そんなお店は・・・

スタッフが笑顔で溢れいたり、

キッチンスタッフは、真剣に一生懸命に料理を作っていたり、

営業前には、店内を磨き上げるように清掃していたり、

お料理の仕込みも手間暇かけてやっていたり、

そういうお店何ですよね。

そう、目に見えないこと、もしかしたら、お客さまに伝わらないようなことに、

とっても、手間暇かけていたりするんですよね。

こういうお店って、

お客さまで溢れている。

お客さま笑顔で溢れている。

また、このお店に来きたい!って思ってお店を後にする。

これが『透明資産』なんです。

透明資産は、経営に影響する。

ー勝田耕司

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